WASGAU C+C Cup 2026: Nachwuchskräfte der Gastronomie messen sich

Schon während der Ausbildung erfahren, wo man fachlich steht, und sich mit Gleichaltrigen messen können: Diese Möglichkeit bot auch in diesem Jahr wieder der WASGAU C+C Cup. Der traditionsreiche Gastronomie Wettbewerb wurde zum 24. Mal von der WASGAU gemeinsam mit der Berufsbildenden Schule Technik II Ludwigshafen ausgerichtet.

170 Auszubildende aus der Region am Start

Rund 170 Auszubildende aus Hotels und Restaurants der Region Rheinland Pfalz und Saarland nahmen an dem Wettbewerb teil. Vertreten waren angehende Köche sowie Restaurant und Hotelfachkräfte aus dem zweiten und dritten Ausbildungsjahr. Ziel des Wettbewerbs ist es, den Nachwuchskräften frühzeitig einen realistischen Leistungsvergleich zu ermöglichen und sie auf den späteren Berufsalltag vorzubereiten.

Nach einer theoretischen Prüfung qualifizierten sich die 20 besten Teilnehmer für das Finale. Diese traten in jahrgangsübergreifenden Teams gegeneinander an und mussten ihr Können in einer anspruchsvollen praktischen Prüfung unter Beweis stellen. Austragungsort war erneut die modern ausgestattete Berufsbildende Schule Technik II in Ludwigshafen.

Kreative Aufgaben unter Zeitdruck

Der Wettbewerb stand in diesem Jahr unter dem Motto „Gegensätze ziehen sich an“. In der Kategorie Küche galt es, innerhalb von viereinhalb Stunden ein kreatives Fünf Gänge Menü zu entwickeln, zuzubereiten und ansprechend anzurichten. Im Servicebereich mussten unter anderem Stehtische dekoriert, ein Cocktail kreiert sowie ein Tisch für vier Personen fachgerecht eingedeckt werden. Anschließend wurde ein professioneller Serviceablauf bewertet.

Erfolge für Teilnehmer aus Pirmasens

Den ersten Platz in der Kategorie Küche sicherten sich Markos Loutsas von der Gaststätte Mühlengrund in Heuchelheim Klingen aus dem zweiten Ausbildungsjahr sowie Jan Philipp Mohrmann vom BASF Gesellschaftshaus in Ludwigshafen aus dem dritten Ausbildungsjahr.

Über den zweiten Platz in der Küche durfte sich unter anderem Robin Ross vom Hotel Restaurant Kunz aus Pirmasens freuen. Er trat gemeinsam mit Hellon Latimer Andriamiharivola vom Victors Seehotel Weingärtner in Bosen an.

In der Kategorie Service überzeugten Alina Heinrich vom Romantikhotel Landschloss Fasanerie in Zweibrücken und Lea Bach vom Parkhotel Weiskirchen. Sie belegten den ersten Platz. Auf Rang zwei folgten Xenia Vöhringer vom Ketschauer Hof in Deidesheim und Amelie Hubersperger vom Landhotel Mühle am Schlossberg in Wartenberg Rohrbach. Platz drei ging an Simon Mazza vom Hotel Restaurant Klostermühle in Münchweiler an der Alsenz und Lisette Wittek vom Hotel René Bohn in Ludwigshafen.

Sonderpreis für zwei Nachwuchsköche

Zusätzlich erhielten Jan Philipp Mohrmann und Markos Loutsas einen Sonderpreis des Verbands der Köche Deutschlands. Beide dürfen am hessischen Jugendcamp teilnehmen, einer mehrtägigen Fortbildungsveranstaltung für Auszubildende im Kochberuf.

Wettbewerb als Sprungbrett ins Berufsleben

Alle Teilnehmer wurden für ihr Engagement belohnt. Neben Sachpreisen für jeden Auszubildenden erhielten die Sieger unter anderem hochwertige Preise wie ein Smartphone oder Reisegutscheine. Besonders wertvoll war für viele jedoch der direkte Austausch mit erfahrenen Fachleuten aus der Branche sowie die Möglichkeit, wichtige Kontakte für den weiteren Berufsweg zu knüpfen.

Seitens der Veranstalter wurde die hohe Motivation, Kreativität und Professionalität der Auszubildenden ausdrücklich hervorgehoben. Der Wettbewerb habe erneut gezeigt, welches Potenzial im gastronomischen Nachwuchs der Region stecke und wie wichtig praxisnahe Ausbildungsformate für einen gelungenen Einstieg ins Berufsleben seien.

Titelfoto: WASGAU AG

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